Cranberries Bio

Points clés

✔ Cranberries séchées issues de l’agriculture biologique
✔ Baies de canneberge (Vaccinium macrocarpon)
✔ Saveur fruitée légèrement acidulée
✔ Encas facile à intégrer au quotidien

Description

Originaires d’Amérique du Nord, les cranberries, aussi appelées canneberges, poussent naturellement dans les tourbières acides. Lors de la récolte automnale, les champs sont inondés afin de faire flotter les fruits à la surface, ce qui facilite leur ramassage.

Appréciées pour leur goût fruité et légèrement acidulé, les cranberries sont également connues pour leur richesse naturelle en composés végétaux comme les polyphénols. Elles s’intègrent facilement dans une alimentation variée et équilibrée et peuvent être dégustées seules en encas ou ajoutées à différentes préparations.

Leur équilibre entre douceur et acidité réveille les recettes sans dominer les autres ingrédients. Elles peuvent compléter un granola, un porridge, une salade ou une pâte à biscuit, et s’associent particulièrement bien aux noix, aux graines et au chocolat noir.

Issues de l’agriculture biologique, elles permettent de varier simplement les fruits séchés tout au long de la semaine.

FAQ

Qu’est-ce que la cranberry ?
La cranberry est une petite baie rouge originaire d’Amérique du Nord.

Comment consommer les cranberries ?
Elles se dégustent seules ou s’ajoutent à un muesli, un porridge, une salade, des biscuits ou un mélange de fruits secs.

Peut-on en consommer tous les jours ?
Oui, elles peuvent être consommées régulièrement en portion raisonnable dans le cadre d’une alimentation variée et équilibrée.

Avec quels ingrédients les associer ?
Leur saveur acidulée se marie bien avec les céréales, les noix, les graines, les salades et le chocolat noir.